世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
いかめし
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