世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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