世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
