世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
