世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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