世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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