世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
真イカの肝炒め
イカ大根
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
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