世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
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