世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
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