世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
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