世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
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