世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
