世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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