世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
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