世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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