世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカ焼売
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
いかのバター焼
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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