世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
いかサマサマキング
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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