世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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