世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
イカ焼き
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