世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
イカ焼売
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
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