世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
イカフェ
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
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