世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
