世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
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