世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
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