世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
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