世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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