世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカフェ
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