世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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