世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
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