世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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