世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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