世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
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