世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
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