世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
いかめし
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
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