世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
