世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
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