世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
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