世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
イカフェ
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