世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
いかめし
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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