世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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