世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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