世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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