世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
