世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
