世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
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