世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
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