世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
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