世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
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