世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
いかめし
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
いかのバター焼
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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