世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
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