世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
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