世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
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