世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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