世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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