世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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