世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
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