世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
いかめし
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
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