世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
真イカの肝炒め
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
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