世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
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