世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
いかめし
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
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