世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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