世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカ焼き
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
マイカのチリソース
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