世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
