世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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