世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
イカフェ
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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