世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
