世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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