世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
いかめし
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