世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
