世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
