世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
